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Bolo gelado

Especial Verão

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Ingredientes (10)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Na batedeira bata as claras em neve.
  • 2. Acrescente o açúcar e bata por mais uns 3 minutos.
  • 3. Coloque as gemas, o trigo, o suco e continue batendo até formar uma massa homogênea.
  • 4. Por último ponha o fermento, bata por mais 40 segundos na menor velocidade da batedeira.
  • 5. Despeje a massa numa forma média e untada.
  • 6. Asse em forno pré-aquecido em temperatura média por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.
  • 7. Cobertura:
  • 8. Misture bem numa tigela o leite de coco, o leite e o leite condensado.
  • 9. Reserve.
  • 10. Assim que o bolo tiver assado, retire do forno e fure toda a sua superfície com garfo ou faca, assim a cobertura penetrará bem.
  • 11. Com o bolo ainda quente e já furado despeje a cobertura sobre ele.
  • 12. Salpiqueo coco ralado por cima.
  • 13. Leve à geladeira por aproximadamente 3 horas.
  • 14. Corte o bolo em quadradinhos do tamanho que preferir e embrulhe com papel alumínio.
  • 15. Conserve na geladeira.
  • 16. Se o leite tiver fresquinho o bolo pode durar até 1 semana, isso se não acabarem com ele bem antes.

Tempo de preparo:

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