Bolo gelado

Ingredientes

• 1. # Recheio 1:

• 2. # 500ml de leite

• 3. # 1 lata de leite condensado

• 4. # 1 vidro de leite de coco

• 5. # 5 colheres (sopa) de amido de milho

• 6. # 200ml de creme de leite

• 7. Modo de preparo:

• 8. Coloque em uma panela o leite, o leite condensado, o leite de coco e o amido. Leve ao fogo e mexa até engrossar, retire, junte o creme de leite e deixe esfriar.

• 9. Recheio 2:

• 10. # 1 abacaxi grande e sem casca picado.

• 11. # 1 xícara (chá) de açúcar

• 12. Modo de preparo:

• 13. Coloque os dois ingredientes em uma panela, leve ao fogo e deixe cozinhar até secar todo líquido e ficar macio. Retire e deixe esfriar.

• 14. Calda para molhar o bolo:

• 15. # 1 vidro leite coco

• 16. # 1 vidro geléia de abacaxi

• 17. Modo de preparo:

• 18. Em uma panela, fogo baixo, dissolva a geléia no leite de coco.

• 19. Outros ingredientes:

• 20. # 300g coco ralado

• 21. Montagem de bolo:

• 22. Depois do bolo assado e frio, corte-o ao meio, coloque o 1º recheio, o 2º recheio, una as duas partes e leve a geladeira por 3 a 4 horas. Depois corte os pedaços do bolo, passe-os na calda e no coco ralado. Embale a gosto.