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Bolo Inglês com Passas e Banana

Bolo Inglês com Passas e Banana

vegetariana

0

Tempo de preparo

3h44

Porção

8 porções

Cifrão

Valor por porção

R$1,56

Informação nutricional

Valor nutricional

180,68 kcal

Cozinha Light

Receita enviada por Cozinha Light

Em 02/11/2001

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Peneire a farinha de trigo com o fermento e reserve. Bata as claras em neve e, em seguida, acrescente a frutose, sem parar de bater, até obter um suspiro. Reserve. Em outra tigela, coloque as gemas e 2 colheres (sopa) do azeite de oliva. Bata por 2 minutos. Adicione a farinha peneirada com o fermento, alternando com o leite, e bata apenas até misturar. Retire da batedeira e misture as uvas passas e as bananas. Incorpore delicadamente as claras reservadas até a massa ficar homogênea. Unte com o azeite restante uma assadeira de furo no meio ( com capacidade para 1,5 L) e enfarinhe. Despeje a massa e leve ao forno médio (180º C) por cerca de 40 minutos ou até que, enfiando um palito, este saia limpo. Espere esfriar um pouco e desenforme. Congelamento - Embale o bolo depois de pronto com papel alumínio e envolva em filme plástico. Etiquete e leve ao freezer. Descongele em temperatura ambiente fechado por cerca de 2 horas. O tempo de conservação em freezer é de 3 meses.

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