Bolo maria-mole

Ingredientes

• 1. Na batedeira, bata as claras em neve, acrescente as gemas, o açúcar, o leite de coco, a farinha de trigo o fermento, batendo a cada adição.

• 2. Coloque em uma fôrma untada e enfarinhada e leve ao forno, preaquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo.

• 3. No liquidificador, bata os ingredientes da cobertura, menos o coco.

• 4. Retire o bolo do forno, espalhe os ingredientes da cobertura batidos e leve à geladeira por 3 horas.

• 5. Corte em quadrados e passe pelo coco.

• 6. Embrulhe em papel-alumínio e conserve em geladeira até o momento de servir.

• 1. Bata todos os ingredientes e coloque sobre o bolo