Bolo Mousse de Limão

Massa

• 1. Em uma tigela bata os ovos.

• 2. (não precisa usar batedeira)

• 3. Misture o açúcar, o achocolatado, e o óleo, sempre misturando bem cada ingrediente.

• 4. Junte a farinha de trigo, aos poucos.

• 5. Acrescente a água, e por ultimo o fermento.

• 6. Unte uma forma e leve para assar por 1 hora, no forno a 180°C.

• 7. Quando o bolo estiver pronto, corte a tampa dele com 2 cm de espessura.

• 8. Com uma faca afiada, marque a margem do bolo.

• 9. Com uma colher, retire o miolo do bolo e reserve.

• 10. Deixe uma parede de mais ou menos 1,5cm de largura da borda e o fundo do bolo com cerca de 2cm de espessura.

• 1. Dissolver a gelatina em banho-maria.

• 2. Reserve.

• 3. Misturar o leite condensado com o suco do limão e com a gelatina.

• 4. Preencher a cavidade do bolo, colocar a tampa e levar à geladeira.

• 1. Em uma panela coloque o leite condensado com a manteiga e leve ao fogo até engrossar um pouco.

• 2. Colocar por cima do bolo, e adicionar as raspas de limão.