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Bolo Pavê de Coco

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Ingredientes (9)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Leve ao fogo, mexendo bem, o leite de coco, o açúcar e o amido.
  • 2. Deixe ferver, retire do fogo e misture bem as gemas.
  • 3. Volte ao fogo até levantar nova fervura.
  • 4. Retire e deixe esfriar.
  • 5. Junte as ameixas picadas.
  • 6. Adicione delicadamente as claras.
  • 7. Reserve.
  • 8. À parte, molhe os biscoitos no vinho e coloque num refratário retangular médio alternando camadas de biscoito e de creme.
  • 9. Cubra com o creme restante e coco ralado.
  • 10. Leve à geladeira.

Tempo de preparo: 2 horas
Rendimento: 12 porções

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