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Bolo prestigio de festa

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Ingredientes (23)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Creme
  • 2. Em uma panela misture as claras e o açúcar e leve ao
  • 3. fogo baixo, mexendo sempre, para aquecer (cerca de 3
  • 4. minutos), sem deixar ferver. Retire do fogo e transfira
  • 5. ainda quente para uma batedeira, batendo até que a
  • 6. tigela da batedeira esfrie e forme um merengue. Junte o
  • 7. Creme de Leite, o coco e misture delicadamente. Cubra
  • 8. com filme plástico e leve à geladeira até o momento de
  • 9. rechear o bolo.
  • 10. Massa
  • 11. Em uma batedeira coloque a manteiga e o açúcar e bata
  • 12. até formar uma mistura esbranquiçada. Junte as gemas,
  • 13. uma a uma, sem parar de bater, até obter um creme
  • 14. homogêneo. Adicione a farinha de trigo e o Chocolate em
  • 15. Pó, aos poucos, intercalando com o leite e misture. Por
  • 16. último, junte o fermento e as claras batidas em neve,
  • 17. misturando delicadamente. Despeje em uma fôrma redonda
  • 18. (28 cm de diâmetro), untada e polvilhada, e leve para
  • 19. assar em forno médio (180 °C), preaquecido, por cerca
  • 20. de 30 minutos. Desenforme o bolo ainda quente e
  • 21. reserve.
  • 22. Cobertura
  • 23. Em um recipiente junte o Creme de Leite e o Chocolate
  • 24. Meio Amargo e leve ao fogo, em
  • 25. banho-maria, mexendo sempre até formar um
  • 26. creme liso e homogêneo. Retire do fogo e reserve.
  • 27. Montagem
  • 28. Corte o bolo já frio em três partes, no sentido
  • 29. horizontal. Forre uma fôrma redonda (28 cm de diâmetro)
  • 30. com filme plástico, coloque uma das partes do bolo e
  • 31. umedeça com o leite misturado com o leite de coco.
  • 32. Espalhe metade do creme de coco, cubra com outra parte
  • 33. de bolo e volte a umedecer. Coloque o restante do creme
  • 34. e termine com a última camada de bolo. Cubra com filme
  • 35. plástico e leve para gelar por cerca de 3 horas.
  • 36. Desenforme o bolo sobre um prato de servir, espalhe a
  • 37. cobertura, decore com fitas de coco fresco e sirva a
  • 38. seguir.

Tempo de preparo:

Comentários (1)

MARAVILHOSO...HUMMMMMMMMMM

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