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Bolo Prestígio

Bolo Prestígio

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Ingredientes (12)

Ingredientes


Recheio


Cobertura


Preparo

Ingredientes

  • 1. Numa vasilha, misture a farinha, o chocolate e o fermento, reserve.
  • 2. Bata as claras em neve, acrescente as gemas uma a uma, sempre batendo.
  • 3. Junte o açúcar, bata bem.
  • 4. Adicione alternadamente a mistura com a farinha e o leite.
  • 5. Misture bem.
  • 6. Distribua a massa em duas fôrmas untadas de 24 cm de diâmetro.
  • 7. Asse em forno quente (200º) preaquecido por uns 20 a 30 minutos, ou até que, enfiando um palito, ele saia limpo.
  • 8. Deixe esfriar um pouco e desenforme.

Recheio

  • 1. Prepare o recheio misturando todos os ingredientes.
  • 2. Leve ao fogo até engrossar ligeiramente.
  • 3. Espalhe sobre um dos bolos e coloque o outro bolo por cima.

Cobertura

  • 1. Numa panela pequena misture os ingredientes para a cobertura.
  • 2. Leve ao fogo brando, sempre mexendo até engrossar e soltar do fundo da panela.
  • 3. Despeje ainda quente sobre o bolo e espalhe bem com uma espátula.

Tempo de preparo: 45 minutos
Rendimento: 15 porções

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