Bolo prestígio
Ingredientes
Como Fazer
1. Massa:
2. Na batedeira bata o açúcar com as gemas até ficar um creme claro.
3. Junte a água morna, o óleo, o chocolate em pó e continue batendo.
4. Depois junte a metade da farinha aos poucos e continue batendo.
5. Junte o fermento bata um pouquinho e por último junte as claras em neve mexendo com a espátula.
6. Unte e enfarinhe uma assadeira redonda coloque a massa e leve para assar de 35 a 40 minutos.
7. Recheio:
8. Junte os ingredientes do recheio e leve ao fogo para engrossar e reserve.
9. Ganache:
10. Misture os ingredientes do ganache e reserve.
11. Calda:
12. Misture os ingredientes da calda e leve ao fogo para ferver, não deixe engrossar, depois deixe esfriar e junte o creme de leite e misture.
13. Montagem do bolo:
14. Corte o bolo ao meio e molhe com a calda.
15. Recheie a parte de baixo com o creme branco e por cima do creme coloque uma camada do ganache.
16. Depois coloque a parte de cima do bolo, cubra com o ganache e espalhe coco ralado em flocos e lascas de chocolate.
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