Bolo prestígio

diet
sem glúten
sem lactose

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Porção

12 porções

Cifrão

Valor por porção

R$0,00

Informação nutricional

Valor nutricional

910,48 kcal

eliana costa

Receita enviada por eliana costa

Em 21/08/2007

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Massa:

  • 2. Na batedeira bata o açúcar com as gemas até ficar um creme claro.

  • 3. Junte a água morna, o óleo, o chocolate em pó e continue batendo.

  • 4. Depois junte a metade da farinha aos poucos e continue batendo.

  • 5. Junte o fermento bata um pouquinho e por último junte as claras em neve mexendo com a espátula.

  • 6. Unte e enfarinhe uma assadeira redonda coloque a massa e leve para assar de 35 a 40 minutos.

  • 7. Recheio:

  • 8. Junte os ingredientes do recheio e leve ao fogo para engrossar e reserve.

  • 9. Ganache:

  • 10. Misture os ingredientes do ganache e reserve.

  • 11. Calda:

  • 12. Misture os ingredientes da calda e leve ao fogo para ferver, não deixe engrossar, depois deixe esfriar e junte o creme de leite e misture.

  • 13. Montagem do bolo:

  • 14. Corte o bolo ao meio e molhe com a calda.

  • 15. Recheie a parte de baixo com o creme branco e por cima do creme coloque uma camada do ganache.

  • 16. Depois coloque a parte de cima do bolo, cubra com o ganache e espalhe coco ralado em flocos e lascas de chocolate.

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