Bolo Pudim de Laranja

Ingredientes

• 1. CALDA: Em uma panela de fundo largo,coloque o açúcar.Leve ao fogo

• 2. baixo,deixando derreter suavemente.Quando estiver bem

• 3. dourado,junte uma xícara(chá)de água fervente e mexa com uma

• 4. colher.Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar.Forre uma

• 5. forma redonda(26cm de diâmetro)com essa calda e reserve.

• 6. PUDIM: Bata todos os ingredientes no liquidificador,despeje na

• 7. forma e reserve.

• 8. BOLO:Bata as claras em neve firme,junte as gemas uma a uma e

• 9. acrescente o açúcar às colheredas.Bata bem,reduza a velocidade da

• 10. batedeira e despeje o suco de laranja aos poucos.Misture bem e

• 11. desligue.Junte a farinha,o fermento,as raspas de laranja e

• 12. misture delicadamente.Despeje a massa sobre o pudim e asse em

• 13. banho -maria,em forno médio(180c),por cerca de 1 hora e

• 14. meia.Espere esfriar bem para desenformar.