Bolo rápido de tapioca

Ingredientes

• 1. Rale o coco e reserve uma parte

• 2. O restante misture com leite morno

• 3. Coloque 2/3 da lata de leite condensado e mexa bem até a massa ficar homogênea

• 4. Adicione uma pitada de sal e a colher de açúcar e mexa.

• 5. Acrescente a farinha de tapioca e misture bem.

• 6. Em uma forma de vidro faça o fundo com o restante do leite condensado e por cima salpique um pouco do coco ralado.

• 7. Coloque a massa e deixe descansar por, no mínimo, uma hora e meia.

• 8. Vire a forma sobre uma tábua de bolo para que o coco e o leite condensado fiquem por cima

• 9. Daí o bolo está pronto para ser servido

• 10. O bolo não vai ao forno.