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Bolo Tentação de Goiabada

Especial Verão

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Bolo Tentação de Goiabada

Massa

  • 3 unidades de ovo

  • 2 xícaras (chá) de açúcar

  • 1 copo de fubá

  • 1 copo de leite

  • 1 copo de farinha de trigo

  • 50 ml Óleo de milho

  • 1 colher (café) de sal

  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

  • 1/2 lata de goiabada

Cobertura

  • 1/2 lata de goiabada

  • 1 xícara (chá) de leite

Calda

  • 1 xícara (chá) de Água

  • 1 xícara (chá) de açúcar

  • 3 unidades de cravo-da-Índia

  • 1 colher (café) de canela-da-china em pó

Massa

  • 1. Coloque todos os ingredientes da massa no liqüidificador, exceto a goiabada e o fermento em pó. Bata tudo muito bem. Acrescente o fermento em pó e bata mais um pouco. Junte a goiabada em cubinhos, aos poucos, e bata com o botão pulsar, apenas para misturar. Despeje em uma assadeira untada e enfarinhada. Leve ao forno pré aquecido.

Cobertura

  • 1. Coloque todos os ingredientes em uma panelinha e leve ao fogo. Vá mexendo até a goiabada derreter e se dissolver no leite. Depois que o bolo assar, retire-o ainda quente do forno e fure toda a superfície com palito de dente. Passe a calda, também quente e, depois, despeje a cobertura, espalhando bem.

Calda

  • 1. Coloque todos os ingredientes em uma panelinha. Leve ao fogo e quando começar a ferver deixe apurar por 10 minutos. Desligue o fogo e reserve.

Ingredientes (15)

Massa


Cobertura


Calda


Preparo

Massa

  • Coloque todos os ingredientes da massa no liqüidificador, exceto a goiabada e o fermento em pó. Bata tudo muito bem. Acrescente o fermento em pó e bata mais um pouco. Junte a goiabada em cubinhos, aos poucos, e bata com o botão pulsar, apenas para misturar. Despeje em uma assadeira untada e enfarinhada. Leve ao forno pré aquecido.

Cobertura

  • Coloque todos os ingredientes em uma panelinha e leve ao fogo. Vá mexendo até a goiabada derreter e se dissolver no leite. Depois que o bolo assar, retire-o ainda quente do forno e fure toda a superfície com palito de dente. Passe a calda, também quente e, depois, despeje a cobertura, espalhando bem.

Calda

  • Coloque todos os ingredientes em uma panelinha. Leve ao fogo e quando começar a ferver deixe apurar por 10 minutos. Desligue o fogo e reserve.

Tempo de preparo:
Rendimento: 15 porções

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