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Bolo Toalha Felpuda

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Ingredientes (13)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Na batedeira, bata a manteiga, as gemas (sem as peles) e o açúcar ate obter uma creme claro e fofo, com o dobro do volume.
  • 2. Em uma tigela, peneire juntos a farinha de trigo, a maisena e o fermento. Reseve.
  • 3. Misture os dois tipos de leite e sobre o creme de manteiga, alterne com os ingredientes secos reservados, misturando com uma espátula ate combinar tudo muito bem.
  • 4. Bata as claras em neve e incorpore-as delicadamente à massa, misturando com uma espátula, em movimentos de baixo para cima, para não perder volume.
  • 5. Despeje em forma (22 cm de capacidade) untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.
  • 6. Leve ao forno, pré aquecido, por cerca de 35 minutos ou até que enfiando um palito na massa, este saia limpo. (Só abra o forno após 25 minutos de cocção)
  • 7. Enquanto o bolo assa, prepare a calda:
  • 8. Em uma panela junte todos os ingredientes e deixe ferver até obter uma calda em ponto de fio forte.
  • 9. Retire o bolo do forno, desenforme em um prato de serviço e ainda quente, despeje a calda por cima, cobrindo toda a superfície e as laterais com o auxílio de uma colher grande.
  • 10. Fure com um palito de churrasco para que a calda penetre bem.
  • 11. Deixe esfriar e sirva.

Tempo de preparo:

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