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Bolonhesa de Soja

Bolonhesa de Soja

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Ingredientes (11)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Coloca o granulado de soja dentro de água, durante cerca de 20 minutos, para que hidrate, inche e aumente de volume.
  • 2. Pica a cebola e o alho bem fininhos e deixa alourar ligeiramente no azeite quente. Junta logo de seguida o concentrado de tomate e um pouco de água para aumentar a quantidade de molho.
  • 3. Escorre a água da soja através de um passador. Rega a soja com o molho de soja, e aguarda 2-3 minutos.
  • 4. Introduz a soja no molho de tomate e mistura bem. Junta a cenoura em cubos pequenos.
  • 5. Adiciona o sal e a noz moscada.
  • 6. Tapa e deixa cozer em lume brando durante cerca de 20 minutos.
  • 7. Quando estiver pronto adiciona a salsa muito picadinha, e tapa novamente.
  • 8. Entretanto coze esparguete integral para acompanhar a soja.

Tempo de preparo:

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