Bombocado de mandioca
sem lactose·sem glúten·
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Preparo
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Ingredientes
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Como Fazer
- 1.Rale ou moa a mandioca, junte o açúcar, o coco,o leite condensado, misture. Coloque aos poucos o leite e vá mexendo.
- 2.Bata as gemas levemente e misture-as com a massa.
- 3.Bata as claras até ficarem durinhas e junte-as delicadamente com a massa.
- 4.Unte a forma com furo no centro, com manteiga e polvilhe farinha de trigo,despeje a massa e asse .Verifique com um palito se está assado e deixe no furno para corar de acordo com seu gosto.
- 5.Cobertura:
- 6.Junte os ingredientes no fogo e mexa até que ferva um pouco. Retire do fogo e bata. Coloque na geladeira por 15 minutos .Retire e cubra o bombocado,espalhando bem.
por Fátima Tourinho
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