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bombom Mousse

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bombom Mousse

Ingredientes

  • Recheio de mousse:

  • 150g de Cobertura de Chocolate Meio Amargo Garoto picada

  • 3 ovos

  • Para moldar:

  • 550g de Cobertura de Chocolate Ao Leite Garoto picada

Ingredientes

  • 1. 1 Mousse para recheio: derreta o chocolate meio amargo em banho maria, mexendo com uma espátula. Na batedeira, bata as claras em neve e reserve. Numa outra tigela, bata as gemas e, sem parar de bater, despeje o chocolate em fio. Retire a tigela da batedeira e misture delicadamente as claras batidas. Leve a mousse à geladeira por cerca de 4 horas, para ficar firme.
  • 2. 2 Para moldar: derreta e tempere a Cobertura de Chocolate Ao Leite Garoto e molde os bombons usando a mousse. Desenforme os e guarde os em lugar fresco e arejado. Devido à composição da mousse estes bombons só se conservam por 3 dias.

Ingredientes (5)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. 1 Mousse para recheio: derreta o chocolate meio amargo em banho maria, mexendo com uma espátula. Na batedeira, bata as claras em neve e reserve. Numa outra tigela, bata as gemas e, sem parar de bater, despeje o chocolate em fio. Retire a tigela da batedeira e misture delicadamente as claras batidas. Leve a mousse à geladeira por cerca de 4 horas, para ficar firme.
  • 2. 2 Para moldar: derreta e tempere a Cobertura de Chocolate Ao Leite Garoto e molde os bombons usando a mousse. Desenforme os e guarde os em lugar fresco e arejado. Devido à composição da mousse estes bombons só se conservam por 3 dias.

Tempo de preparo:

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