Name: Bouillabaisse
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 20
Ingredients: Camarão 1 quilo; Peixe 1 quilo; Marisco 24 unidades; Óleo de soja 1/2 xícara (chá); Alho 1 dente; Tomilho 1 colher (chá); Açafrão 1/2 colher (sopa); Louro 2 folhas; Pimenta Verde a gosto; Cebola 1 colher (sopa); Salsinha 1 colher (sopa); Alho-poró 1 talo; Sal Marinho 1 colher (café); Tomate 6 unidades; Limão 1 unidade; Vinho Branco 1 xícara (chá); Pão francês a gosto; Manteiga 1 colher (sopa); Água 4 xícaras (chá)

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Bouillabaisse, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Bouillabaisse que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

45 min

20 porções

Valor nutricional

203,00 kcal

Receita enviada por Suzete Brittes

Em 08/06/2008

Como Fazer

1. Limpe os camarões e retire as espinhas do peixe. Coloque estas em 4 xícaras de água e ferva-as por 10 minutos. Coe e reserve o cal
2. do. Pique os temperos. Coloque o óleo em uma panela refratária ou de barro, com uma camada
3. de peixe já temperada com sal, limão, pimenta e
4. uma boa camada de camarões também tempera
5. dos e mais mariscos, lulas, cavalas, um pouco do caldo reservado e os demais temperos em cada camada. Proceda desse modo até termina
6. rem os ingredientes. Salpique a salsa picada, -sòmente na hora de servir.
7. Coloque os cubinhos de pão em prato apropriado.

Bouillabaisse

Ingredientes

Como Fazer

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