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Legumes

broto de abobrinha

broto de abobrinha

vegetariana
diet
sem lactose

0

Tempo de preparo

50 min

Porção

4 porções

Cifrão

Valor por porção

R$4,26

Informação nutricional

Valor nutricional

210,24 kcal

Daniel Menezes

Receita enviada por Daniel Menezes

Em 30/06/2007

Flores de Abobrinha fritas à Italiana

Para a massa

Flores de Abobrinha fritas à Italiana

  • 1. Misture os três primeiros ingredientes da massa numa tigela. Bata a clara de ovo até que fique firme e misture à massa.

  • 2. Corte cada abobrinha na metade, no comprimento, mas não até o fim para que a flor permaneça intacta.

  • 3. Aqueça o óleo para fritar por imersão a 190°C. Mergulhe cada uma das abobrinhas na massa e frite no óleo até que fiquem crespinhas e douradas. Escorra em papel-toalha, arrume-as numa travessa, salpique o chilli, o sal e a hortelã, e regue com um pouco de vinagre.

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