Brownie Crocante

Ingredientes

• 1. Unte e enfarinhe uma assadeira de 20x 30cm.Reserve.

• 2. Pré -aqueça o forno em médio ( cerca de

• 3. 180 graus)

• 4. Pique finamente o chocolate meio amargo, e reserve 50 grs .

• 5. O restante (250grs) junte com a manteiga em uma tigela e

• 6. leve para derreter em banho-maria.

• 7. Bata na batedeira, levemente os ovos, acrescentando o

• 8. açúcar e reserve.

• 9. Peneire a farinha de trigo, o sal juntamente com o cacau e

• 10. reserve.

• 11. Assim que o chocolate e a manteiga estiverem bem derretidos,

• 12. retire do banho maria e acrescente a mistura de ovos.

• 13. Coloque a essência de baunilha e misture novamente.

• 14. Acrescente a farinha e o cacau e misture sem bater em

• 15. excesso.

• 16. Coloque o fermento,as nozes e o chocolate reservado (50grs)

• 17. Misture levemente e coloque na assadeira.

• 18. Leve ao forno médio por 25 minutos (+ ou-)

• 19. Retire do forno e deixe esfriar completamente para depois

• 20. cortar em quadrados

• 21. Servir com uma bola de sorvete de creme e calda de chocolate

• 22. por cima.

• 23. A receita á primeira vista parece complicada, mas

• 24. é bem fácil.

• 25. Opções que eu já fiz por minha conta:

• 26. coloquei passas ao rum.

• 27. 2 colheres de rum na massa

• 28. No lugar do cacau , chocolate do padre.

• 29. e o fermento substitui por 1 colher (chá) de

• 30. bicarbonato.

• 31. as nozes coloco sempre a mais e não trituro muito.

• 32. Pela primeira vez aconselho a fazer ao pé da letra.

• 33. Depois de cortado você pode guardar em compoteira,

• 34. embrulhar em celofane,etc.

• 35. Pode congelar que não altera a consistência e

• 36. nem o sabor.Na hora de servir é só esquentar

• 37. um pouco no microondas.Dura vários dias na geladeira

• 38. bem tampado.

• 39. Quando ele acaba de assar, por cima fica uma massa toda

• 40. craquelada, e vai quebrar mais quando você for

• 41. cortar.Parece que ficou açucarado.É assim

• 42. mesmo......~.