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Cabotiá Oriental

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Ingredientes (9)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Retire toda semente da abóbora e corte em cubos. Não é necessário descascá-la.
  • 2. Em uma panela grande, refogue a 1/2 cebola.
  • 3. Adicione a abóbora e de uma refogada rápida.
  • 4. Acrescente água e deixe ferver. A água não cobre toda a abóbora.
  • 5. Coloque então o açúcar, o sake, o hondashi, o shoyu e o sal e cozinhe em fogo médio.
  • 6. Mexa de vez em quando para o tempero pegar em todos os pedaços.
  • 7. Cuidado para não desmanchar a abóbora.
  • 8. Quando começar a ferver, abaixe o fogo.
  • 9. Deixe cozinhar até que a abóbora esteja macia.

Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 6 porções

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