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Cação com Palmito

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Ingredientes (12)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Em uma tigela, tempere o cação com 1 colher (chá) de sal. Reserve.
  • 2. Em uma panela média, aqueça 2 colheres (sopa) da margarina BECEL azeite de oliva e refogue a cebola por 1 minuto. Junte o cação reservado e cozinhe por 3 minutos.
  • 3. Acrescente o vinho, o palmito e metade do tomate picado. Cozinhe por 5 minutos. Espalhe em um refratário médio e reserve.
  • 4. Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).
  • 5. Em uma panela pequena, dissolva o amido de milho no leite e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
  • 6. Retire do fogo, acrescente o restante da margarina azeite de oliva e o restante do sal. Adicione o creme de leite e espalhe sobre o peixe reservado. Cubra com o restante do tomate e leve ao forno por 20 minutos. Sirva quente.
  • 7. Variação: Se preferir, substitua o vinho por água.
  • 8. Dica: Compre o cação cortado em filés ao invés de postas pois as postas vem com o osso.

Tempo de preparo:

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