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Caçarola Francesa

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Caçarola Francesa

Ingredientes

  • 500 gr filé mignon

  • 500 gr lombo de porco

  • 200 gr champignon em conserva

  • 1 unidade de tomate

  • 3 unidades de cebola

  • 2 dentes de alho

  • 2 folhas de louro

  • 1 garrafa de vinho branco

  • sal a gosto

Ingredientes

  • 1. Doure a cebola e o alho em azeite ou óleo. A seguir, acrescente o tomate batido no liquidificador. Apure o molho por mais ou menos 1 hora. Corte o file e o lombo em pequenos quadrados e cozinhe por duas horas no vinho com champignon. Após os dois cozimentos, junte os mesmos e engrosse com um molho bechamel.

Ingredientes (9)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • Doure a cebola e o alho em azeite ou óleo. A seguir, acrescente o tomate batido no liquidificador. Apure o molho por mais ou menos 1 hora. Corte o file e o lombo em pequenos quadrados e cozinhe por duas horas no vinho com champignon. Após os dois cozimentos, junte os mesmos e engrosse com um molho bechamel.

Tempo de preparo:
Rendimento: 4 porções

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