Cachorro quente de forno
sem lactose·sem glúten·
Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Cachorro quente de forno, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Cachorro quente de forno que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
Preparo
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Ingredientes
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Como Fazer
- 1.Modo de Preparo
- 2.Massa:
- 3.coloque a farinha de trigo em uma bacia. faça uma covinha no meio
- 4.Colocar neste meio o fermento ,o sal,e o açúcar mexendo com uma colher até se dissolver.acrescente 1 ovo inteiro,o óleo e a água dissolvida no leite aos poucos mexendo sempre com as mãos.sove bem esta massa.
- 5.Deixar descansar por aproximadamente 40 minutos tampando com um pano ou até dobrar de volume(no calor cresce rapidamente).
- 6.modo de preparo do recheio:
- 7.Enquanto a massa descansa, corte o pimentão, a cebola e o tomate em pedaços pequenos.(aqui em casa bato tudo no liquidificador por que as crianças não gostam de pedaços de tempero.bato até ficar picadinho ,mas não deixando ficar aguado).
- 8.Coloque as salsichas já picadinhas em rodelas.
- 9.acrescente os temperos e o caldo de galinha ou legumes.(se bateu no liquidificador acrescente o líquido todo .)
- 10.Coloque sal a gosto, e deixe cozinhar
- 11.Após levantar fervura, coloque o extrato de tomate e deixe ferver até encorpar
- 12.Finalização:
- 13.Divida a massa em duas partes
- 14.Abra a primeira parte e cubra um tabuleiro todo, fazendo borda
- 15.Coloque o recheio todo e depois abra a segunda parte da massa e coloque por cima
- 16.Misture a gema com um poco de café pronto e passe por cima da massa
- 17.Asse por aproximadamente 25 minutos e sirva