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Calda para caramelar docinhos.

Especial Verão

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Calda para caramelar docinhos.

Ingredientes

  • 500 gr de açúcar cristal

  • - vinagre branco de álcool

Ingredientes

  • 1. Misture o açúcar com o vinagre, até que dê o ponto de de um mingau ralinho.
  • 2. Leve ao fogo até ferver e ficar como bala dura (130ºC).
  • 3. Tire do fogo e coloque a panela dentro de uma bacia com água fria para dar um choque térmico.
  • 4. Passe os docinhos, presos em palitos, pelo caramelo.
  • 5. Coloque sobre uma fôrma untada com manteiga.

Ingredientes (2)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Misture o açúcar com o vinagre, até que dê o ponto de de um mingau ralinho.
  • 2. Leve ao fogo até ferver e ficar como bala dura (130ºC).
  • 3. Tire do fogo e coloque a panela dentro de uma bacia com água fria para dar um choque térmico.
  • 4. Passe os docinhos, presos em palitos, pelo caramelo.
  • 5. Coloque sobre uma fôrma untada com manteiga.

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