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Caldeirada de Petinga da Figueira da Foz

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Ingredientes (9)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Cortam-se as cebolas às rodelas e refogam-se com o azeite.
  • 2. Juntam-se o tomate, salsa e louro e deixa-se apurar, regando com um pouco de água.
  • 3. Dez minutos antes de servir introduzem-se as petingas e temperam-se com sal e pimenta.
  • 4. Numa terrina tem-se a broa esfarelada e deita-se-lhe por cima a caldeirada.
  • 5. Serve-se bem quente.
  • 6. fonte: Editorial Verbo

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