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Caldo de Músculo com legumes

Especial Verão

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Caldo de Músculo com legumes

Ingredientes

  • 500 gr músculo bovino

  • 1 unidade de cebola

  • 1 unidade de batata

  • 1 unidade de cenoura

  • 4 talos de salsão

  • 1 unidade de beterraba

  • 1 maço de agrião

  • sal a gosto

  • pimenta-do-reino preta a gosto

Ingredientes

  • 1. Tempere o músculo e cozinhe com bastante água. Após o cozimento retire, deixe esfriar e desfie em lascas grandes. Reserve o caldo. Rale a cenoura, a cebola, a beterraba, a batata e o salsão junte tudo ao caldo do músculo. Deixe cozinhar levemente. Faça uma deliciosa salada de agrião, coloque o músculo e sirva. E também sirva junto com a sopa.

Ingredientes (9)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • Tempere o músculo e cozinhe com bastante água. Após o cozimento retire, deixe esfriar e desfie em lascas grandes. Reserve o caldo. Rale a cenoura, a cebola, a beterraba, a batata e o salsão junte tudo ao caldo do músculo. Deixe cozinhar levemente. Faça uma deliciosa salada de agrião, coloque o músculo e sirva. E também sirva junto com a sopa.

Tempo de preparo:
Rendimento: 4 porções

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