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Caldo de panela

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Ingredientes (7)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. De manhã, coze-se em lume brando o feijão demolhado, as carnes, a couve cortada e o azeite. Na hora do almoço, com uma escumadeira, retira-se o entulho (o feijão, as carnes e a couve) e come-se em tigelas.
  • 2. À noite, ao jantar, adiciona-se ao caldo o ramo de hortelã e o arroz (ou massa ou pão) e come-se como sopa. Se o ingrediente a utilizar for o pão, este corta-se em fatias finíssimas e é regado com o caldo.
  • 3. Nota: pode-se substituir o arroz por massa ou 500 gr de pão caseiro.

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