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Caldo de Piranha das Três Marias

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Ingredientes (12)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Cozinhe os peixes com uma cebola, os tomates, o pimentão as pimentas-do-reino e meio maço do coentro até desmanchar passe por uma peneira e reserve.
  • 2. Em uma panela grande coloque o azeite de dendê e frite o alho o restante das cebolas. Acrescentar o caldo reservado e misture bem. Deixar cozinhar durante 10 minutos. Misture a mandioca espremida com o leite de coco, e acrescente esta mistura ao caldo e deixa ferver mais 10 minutos, salpique o coentro.
  • 3. Servir quente.
  • 4. Observação: O coentro pode ser servido à parte, individualmente, de acordo com a preferência.

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