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Camarão com legumes

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Camarão com legumes

Ingredientes

  • 250 g de camarão.

  • Tempero para o camarão:

  • 1 colher (chá) de saquê ou conhaque;

  • 1/2 colher (chá) de suco de gengibre;

  • 1 colher (chá) de maisena;

  • 12 ervilhas tortas;

  • 1 talo de aipo;

  • 6 cogumelos;

  • 3 colheres (sopa) de óleo vegetal;

  • 1 colher (sopa) de saquê ou conhaque;

  • 1 colher (chá) de sal;

  • 1 colher (chá) de açúcar.

Ingredientes

  • 1. Descasque e destripe os camarões.
  • 2. Tempere com o saquê, o suco de gengibre e a maisena, e misture bem.
  • 3. Remova o fio das ervilhas e afervente-as em água.
  • 4. Escorra rapidamente e lave em água corrente.
  • 5. Escorra bem.
  • 6. Retire os fios do salsão e corte-o diagonalmente em tiras finas.
  • 7. Corte os cogumeos em 2 a 3 fatias, pegando talo e coroa.
  • 8. Aqueça uma colher de sopa de óleo e frite mexendo, rapidamente, o salsão, os cogumelos e as ervilhas.
  • 9. Passe para um prato e reserve.
  • 10. Aqueça 2 colheres de sopa de óleo e frite mexendo, rapidamente, o camarão.
  • 11. Junte os vegetais ao camarão, acrescente o saquê, o sal e o açúcar, e misture novamente.

Ingredientes (12)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Descasque e destripe os camarões.
  • 2. Tempere com o saquê, o suco de gengibre e a maisena, e misture bem.
  • 3. Remova o fio das ervilhas e afervente-as em água.
  • 4. Escorra rapidamente e lave em água corrente.
  • 5. Escorra bem.
  • 6. Retire os fios do salsão e corte-o diagonalmente em tiras finas.
  • 7. Corte os cogumeos em 2 a 3 fatias, pegando talo e coroa.
  • 8. Aqueça uma colher de sopa de óleo e frite mexendo, rapidamente, o salsão, os cogumelos e as ervilhas.
  • 9. Passe para um prato e reserve.
  • 10. Aqueça 2 colheres de sopa de óleo e frite mexendo, rapidamente, o camarão.
  • 11. Junte os vegetais ao camarão, acrescente o saquê, o sal e o açúcar, e misture novamente.

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