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Peixes e Frutos do Mar

Camarão na Manteiga com Brócolis

Camarão na Manteiga com Brócolis

diet
sem glúten

0

Tempo de preparo

48 min

Porção

3 porções

Cifrão

Valor por porção

R$15,66

Informação nutricional

Valor nutricional

560,26 kcal

josé neves

Receita enviada por josé neves

Em 10/03/2008

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Lave os camarões, retire as cabeças, as cascas e a parte escura do dorso.

  • 2. Lave mais uma vez, seque-os com toalha de papel e reserve.

  • 3. Coloque o brócoli em uma panela com 2 litros de água fervente e sal.

  • 4. Assim que ficar al dente, retire do fogo, escorra a água e passe por água fria.

  • 5. Reserve em uma travessa.

  • 6. Leve ao fogo uma frigideira com 5 colheres (sopa) de azeite de oliva e o alho granulado e refogue por 2 minutos.

  • 7. Retire do fogo e regue o brócoli.

  • 8. Coloque em uma frigideira de fundo grosso a manteiga, o azeite de oliva restante e os camarões sem sobrepô-los.

  • 9. Leve ao fogo e frite-os, mexendo cuidadosamente de vez em quando, por 1 minuto.

  • 10. Adicione o alho cortado em lâminas e cozinhe por mais 6 minutos, ou até os camarões ficarem rosados.

  • 11. Tempere com sal e retire do fogo.

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