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Camarão na moranga

Camarão na moranga

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Ingredientes (18)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Lave bem a moranga, faça um corte tipo tampa – reserve.
  • 2. Coloque em uma panela com água sal por 15 minutos de uma lado e 15 minutos do outro..
  • 3. Retire, deixe esfriar e limpe a parte interna, retirando todas as sementes e
  • 4. raspando os filamentos. Use duas conchas dessa abóbora cozida (sem sementes) juntamente com a mandioca conforme abaixo no preparo do camarão
  • 5. Feche a moranga com a tampa, pincele a
  • 6. parte externa com azeite de oliva e cubra-a de papel alumínio.
  • 7. Em uma assadeira, leve ao forno por 20 a 30 minutos em
  • 8. temperatura média de 180ºC. Deixe esfriar e reserve. (é a panela)
  • 9. Recheio:
  • 10. Refogue o metade do camarão no alho, manteiga e azeite, coloque as cebolas e, após 3 minutos, acrescente os tomates, pimentão, extrato de tomate e pimenta. Coloque o tablete de camarão em dois copos de água quente, dissolva-os e coloque junto com o camarão.
  • 11. Deixe cozinhar por 15 minutos. Em seguida, cozinhe a abóbora e junte com a mandioca. Bata no liquidificador com um creme de leite + ½ copo de leite. Depois de cremoso misture ao camarão já refogado. Deixe cozinhar por 10 minutos todos os ingredientes,
  • 12. coloque + 1 creme de leite e os queijos. Refogue a segunda parte do camarão em azeite, alho e sal rapidamente e somente junte ao restante do preparado de camarão depois que for colocado na moranga, próximo da hora de servir.
  • 13. Se tiver camarões grandes para enfeitar o prato refogue conforme essa segunda parte do camarão e enfeite.
  • 14. Acompanhamento: Arroz branco, batata palha e ervilhas tortas com cenouras refogadas .

Tempo de preparo:

Comentários (1)

É sempre uma festa especial. Em casa é fácil e une , alegra, marca as ocasiões importantes.

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