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Camarões com Caviar

Camarões com Caviar

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Ingredientes (8)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Para fazer o molho:
  • 2. Em uma panela, coloque água, sal, pimenta e o suco de limão. Após ferver, junte a manteiga e deixe reduzir por alguns instantes. Acrescente o creme de leite, misture e reserve.
  • 3. Para montar o prato:
  • 4. Frite o camarão com sal e pimenta, deixando-o malpassado. Coloque três fatias de batata cozida por prato com uma camada de caviar por cima. Abra os camarões, recheie também com caviar e divida-os nos pratos. Aqueça o molho e, com um mix, faça uma leve espuma. Coloque no prato ao redor do camarão e decore com ceboulette.

Tempo de preparo:

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