Canapé de patê de camarão

Ingredientes

• 1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola.

• 2. Junte os camarões e os champignon e cozinhe por 4 minutos.

• 3. Adicione o leite e o extrato de tomate.

• 4. Deixe levantar fervura e, aos poucos, acrescente, sempre misturando, a farinha de trigo já dissolvida na água.

• 5. Cozinhe, sem parar de mexer, por 3 minutos.

• 6. Junte a salsinha, o creme de leite e tempere com sal.

• 7. Espere esfriar e bata tudo no liquidificador.

• 8. Leve à geladeira por 40 minutos.

• 9. Coloque 1/2 colher (sopa) de patê sobre cada quadradinho de pão e decore com as folhas de hortelã.

• 10. Dica: Doure o pão no forno antes de montar os canapés, criando uma crosta, impedindo que o patê penetre no pão e amoleça-o.