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Canelone cremoso de Ricota e alho

Especial Verão
Canelone cremoso de Ricota e alho

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Canelone cremoso de Ricota e alho

Ingredientes

  • P o recheio:

  • .3 xícaras de ricota espremida com as mãos

  • .1 xícara de nozes picadas miudinhas

  • .1 dente gde de alho

  • P o molho branco:

  • .1 colher (sopa) manteiga

  • .1 cebola gde ralada

  • .2 colheres (sopa) farinha de trigo torrada

  • .1/2 litro de leite

  • .1 pitada de nóz moscada

  • .1 xícara de creme de leite

  • .sal a gosto

Ingredientes

  • 1. Em 1 tigela, misture a ricota esfarelada + alho + nozes.
  • 2. Coloque 1 pouco desse recheio dentro de cada massa de canelone aberta e enrole, bem apertadinho.
  • 3. Para o molho:
  • 4. aqueça a manteiga e doure a cebola e a farinha de trigo.
  • 5. Acrescente o leite, a noz moscada, o sal e, para finalizar, o creme de leite.
  • 6. (*) A ricota pode ser substituida por carne moída bem temperada.
  • 7. Portanto o molho será de tomate, com manjericão, ou à gosto.
  • 8. Sugere-se o molho de manjerição, pois a carne moída tem um cheiro um tanto forte. É preciso q se use bastante alho, cebola, pimentinha do reino, enfim... tudo o que dê 1 sabor especial à carne.

Ingredientes (12)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Em 1 tigela, misture a ricota esfarelada + alho + nozes.
  • 2. Coloque 1 pouco desse recheio dentro de cada massa de canelone aberta e enrole, bem apertadinho.
  • 3. Para o molho:
  • 4. aqueça a manteiga e doure a cebola e a farinha de trigo.
  • 5. Acrescente o leite, a noz moscada, o sal e, para finalizar, o creme de leite.
  • 6. (*) A ricota pode ser substituida por carne moída bem temperada.
  • 7. Portanto o molho será de tomate, com manjericão, ou à gosto.
  • 8. Sugere-se o molho de manjerição, pois a carne moída tem um cheiro um tanto forte. É preciso q se use bastante alho, cebola, pimentinha do reino, enfim... tudo o que dê 1 sabor especial à carne.

Tempo de preparo:

Comentários (1)

Aqui em casa gostamos muito de massa. Qquer q seja (canelone, ravioli, capelete, macarronada, lasanha, enfim...). Querer ver a família unida é sugerir massa na hora do almoço ou jantar. E tudo o que se faz de massa é sempre muito pouco.

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