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Caponata de Microondas

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Ingredientes (16)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Lave bem a berinjela e a abobrinha, e pique em cubinhos pequenos.
  • 2. Corte os pimentões em tirinhas finas e curtas.
  • 3. Misture todos os temperos e mexa bem.
  • 4. Coloque em um refratário (que possa ir ao microondas), sele bem com um filme plástico e leve ao microondas por 20 minutos, em potência alta.
  • 5. Deixe mais 20 minutos dentro do microondas, sem mexer.
  • 6. Está pronto para consumo.
  • 7. Sirva com pães, torradas, canapés ou misturada à salada.

Tempo de preparo: 1 hora
Rendimento: 10 porções

Comentários (4)

Eu já fiz várias vezes. Recomendo. Fica uma delíciaaaaa ! Fácil de fazer, rápido e muito prático. Ideal para servir como entrada, com torradinhas e vinho, para visitas.

Eu fiz....a dica que dou coloque apenas o azeite e o vinagre e leve ao micro-ondas....depois dos 40 minutos (no total do cozimento) adicione os outros temperos. Acho que fica mais saboroso...mas essa receita também ficou boa...tirei os pimentões e adicionei uvas passas...

Ao invés de micro ondas..não pode ser no forno convencional?

Paulo, boa tarde! Pode sim, fica uma delícia! :) Abraços, Equipe CyberCook

Equipe CyberCook

Fica muuuuuito gostoso! (Aí, vc só acrescenta pãozinho francês e una BIRRA GELATA.) bjao

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