Carne Bela Vista

Ingredientes

• 1. Tire todo e excesso de gordura da carne.

• 2. Espalhe sobre ela o azeite, sal e pimenta.

• 3. Misture a carne com os tomates, o louro, a cebola e o alho.

• 4. Ponha-os para cozinhar por 30 minutos em panela de pressão.

• 5. Retire do fogo e passe o molho por uma peneira.

• 6. Junte a cenoura ralada, a salsa e o orégano.

• 7. Sirva quente e coberto pelo molho.

• 8. Variação:

• 9. Depois de temperar a carne com o azeite, sal e pimenta, pique os tomates e cozinhe-os numa panela junto com o louro, a cebola e o alho, até que se desmanchem completamente.

• 10. Retire do fogo e coe.

• 11. Volte o molho para uma panela limpa, coloque a carne e junte a cenoura ralada, a salsa e o orégano.

• 12. Continue a cozinhar um pouco mais para que se impregne do sabor do molho.