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Carne de Sol de Panela

Especial Verão

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Carne de Sol de Panela

Ingredientes

  • 1,3 kg de carne de sol em pedaços pequenos

  • 6 copos de água de (200 ml)

  • 1 cebola picada (100 g)

  • 1 tomate grande picado (200 g)

  • 1 pitada de orégano e pimenta

  • 1 colher (café) de colorau

  • 2 colheres (sopa) de molho de soja

  • 4 dentes de alho amassado

  • 3 colheres (sopa) de óleo

  • 3 colheres de (sopa) de cheiro verde

  • 2 inhames grandes (500 g) em pedaços e cozido no vapor

  • 1 cenoura em pedaços (150g) cozida no vapor

Ingredientes

  • 1. Coloque em uma panela de pressão a carne de sol e a água para cozinhar por 40 minutos, conte a hora a partir do momento que a panela começar a apitar.
  • 2. Retire da pressão, escorra o caldo e reserve, refogue a carne com o alho, óleo, cebola e tomate até ficar douradinha.
  • 3. Acrescente o orégano, a pimenta, o molho de soja e o colorau.
  • 4. Adicione o caldo reservado, o inhame, os legumes e deixe por mais 10 minutos para acentuar o sabor nos legumes e por último acrescente o cheiro verde, acerte o sal e desligue o fogo.

Ingredientes (12)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Coloque em uma panela de pressão a carne de sol e a água para cozinhar por 40 minutos, conte a hora a partir do momento que a panela começar a apitar.
  • 2. Retire da pressão, escorra o caldo e reserve, refogue a carne com o alho, óleo, cebola e tomate até ficar douradinha.
  • 3. Acrescente o orégano, a pimenta, o molho de soja e o colorau.
  • 4. Adicione o caldo reservado, o inhame, os legumes e deixe por mais 10 minutos para acentuar o sabor nos legumes e por último acrescente o cheiro verde, acerte o sal e desligue o fogo.

Tempo de preparo: 1 hora e 10 minutos
Rendimento: 6 porções

Comentários (2)

Fiz e gostei da receita. Minha família aprovou.

Issie uma porcaria so pra nao diser ao contrario fico uma delicia bjs

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