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Carpaccio de Charque

Carpaccio de Charque

sem glúten
sem lactose

0

Tempo de preparo

18 min

Porção

2 porções

Cifrão

Valor por porção

R$6,20

Informação nutricional

Valor nutricional

489,16 kcal

Suzete Brittes

Receita enviada por Suzete Brittes

Em 22/04/2021

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Corte o charque em fatias bem finas.

  • 2. O charque deve ser usado sem tirar o sal.

  • 3. Prepare o molho, misturando o azeite, o vinagre, o manjericão e a pimenta.

  • 4. Distribua as fatias de charque no fundo do prato, regue com o molho e coloque por cima as alcaparras.

Dicas Cybercook

  • 1. Para o molho de alcaparras, pode utilizar vinagre balsâmico, que confere um sabor especial ao prato.

  • 2. Não coloque a carne de molho. Deixe o sal natural do charque.

  • 3. Sirva o carpaccio com gomos de limão e torradinhas.

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