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Carpaccio de Peixe

Especial Verão
Carpaccio de Peixe

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Carpaccio de Peixe

Ingredientes

  • 30 ml suco de limão

  • 1/2 xícara (chá) de azeite

  • sal a gosto

  • 8 folhas de manjericão

  • 250 gr salmão

  • 250 gr badejo

  • 1 colher (sopa) de dill

Ingredientes

  • 1. Primeiro faça o molho: misture bem, em uma tigela, o suco de limão, o azeite, o sal e as folhas de manjericão. Cubra o fundo dos pratos em que vai servir com uma parte do molho.
  • 2. Corte as fatias do salmão com uma faca bem afiada, começando da cabeça em direção ao rabo do peixe. Corte o badejo em fatias bem finas. Coloque as fatias de badejo em torno do prato.
  • 3. Arrume as fatias de salmão no centro, formando uma flor. Regue com o restante do molho. Espalhe o dill e termine regando com mais azeite.

Ingredientes (7)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Primeiro faça o molho: misture bem, em uma tigela, o suco de limão, o azeite, o sal e as folhas de manjericão. Cubra o fundo dos pratos em que vai servir com uma parte do molho.
  • 2. Corte as fatias do salmão com uma faca bem afiada, começando da cabeça em direção ao rabo do peixe. Corte o badejo em fatias bem finas. Coloque as fatias de badejo em torno do prato.
  • 3. Arrume as fatias de salmão no centro, formando uma flor. Regue com o restante do molho. Espalhe o dill e termine regando com mais azeite.

Tempo de preparo:
Rendimento: 4 porções

Comentários (1)

Busquei em vários sites e só achei aqui! Vou fazer e depois comento se ficou bom ok? Gostaria de me cadastrar, sou uma mulher que "ama" cozinhar, gosto de inovar com receitas gostosas e diferentes. Um abraço a todos. PS. kk só coloquei regular para poder enviar o email ok?kkk

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