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Carreteiro molhado

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Ingredientes (14)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Frite as lâminas de alho no oleo de oliva até soltar o cheiro.
  • 2. Acrescente a carne, deixando fritar até soltar bem o suco.
  • 3. Depois de bem frita a carne, adicionar um pouco de conhaque para flambar.
  • 4. Adicionar a cebola, aguardar até ela cozinhar ( dica adicionar separado para destacar o sabor no final).
  • 5. Adicionar o pimentão, aguardar até cozinhar ( dica adicionar separado para destacar o sabor no final).
  • 6. Adicionar o tomate, aguardar até cozinhar ( dica adicionar separado para destacar o sabor no final).
  • 7. Adicionar pimenta moida na hora.
  • 8. Adicionar massa de tomate deixar fritar um pouco.
  • 9. Adicionar arroz fritando um pouco no molho.
  • 10. Adicionar água quente dois ou trêz dedos acima do arroz.
  • 11. Mexer para não grudar no fundo.
  • 12. Adicionar a azeitona.
  • 13. Quando o arroz estiver cozido se nescessário coloque mais água.
  • 14. Desligue o fogo e acrescente o tempero verde.
  • 15. Sirva meio molhado com queijo ralado por cima e bom proveito.

Tempo de preparo:

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