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Casquinha de siri como é agora servida na Bahia

Casquinha de siri como é agora servida na Bahia

diet
sem glúten
sem lactose

0

Tempo de preparo

33 min

Porção

4 porções

Cifrão

Valor por porção

R$9,37

Informação nutricional

Valor nutricional

261,00 kcal

João Sena

Receita enviada por João Sena

Em 01/07/2007

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Refogue a cebola e o alho no azeite dendê. Junte os tomates batidos.

  • 2. Deixe ferver uns minutos e acrescente a carne de siri, o leite de coco

  • 3. e cozinhe até que pegue o gosto do tempero. Por último, coloque o coentro.

  • 4. Há duas maneiras de se fazer isto: picando bem fininho ou colocando

  • 5. inteiro, num amarrado que deve ser retirado antes de servir - aconselho

  • 6. este último modo, quando as pessoas que forem consumir o prato não

  • 7. apreciarem o coentro. Sirva em potinhos ou casquinhas de siri, acompanhadas

  • 8. de farofa de dendê e pimenta.

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