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Cavaquinha na Manteiga

Especial Verão

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Cavaquinha na Manteiga

Ingredientes

  • 4 unidades de cavaquinha

  • suco de limão a gosto

  • sal a gosto

  • pimenta-do-reino branca a gosto

  • Óleo de soja a gosto

  • 1 colher (sopa) de manteiga

Acompanhamento

  • 4 unidades de maçã

  • 6 folhas de alface lisa

  • 1 xícara (chá) de molho bechamel

  • 1 1/2 xícaras (chá) de arroz

Ingredientes

  • 1. Tempere as cavaquinhas com o suco de limão, o sal e a pimenta. Numa frigideira, esquente um pouco de óleo. Junte as cavaquinhas e grelhe-as levemente. Em outra frigideira, derreta a manteiga, adicione as cavaquinhas e deixe-as dourar, até o ponto (elas devem ficar levemente mal passadas, pois ao cozinhar demais tendem a ficar duras). Sirva acompanhado de purê de maçã e arroz de alface.

Acompanhamento

  • 1. Purê de maçã
  • 2. Cozinhe a maçã descascada e fatiada. Depois, passe em um espremedor de batatas. Leve ao fogo para esquentar e sirva em seguida.
  • 3. Arroz de Alface
  • 4. Numa panela, esquente o molho bechamel. Junte a alface fatiada e o arroz branco cozido. Misture bem e sirva.

Ingredientes (10)

Ingredientes


Acompanhamento


Preparo

Ingredientes

  • Tempere as cavaquinhas com o suco de limão, o sal e a pimenta. Numa frigideira, esquente um pouco de óleo. Junte as cavaquinhas e grelhe-as levemente. Em outra frigideira, derreta a manteiga, adicione as cavaquinhas e deixe-as dourar, até o ponto (elas devem ficar levemente mal passadas, pois ao cozinhar demais tendem a ficar duras). Sirva acompanhado de purê de maçã e arroz de alface.

Acompanhamento

  • 1. Purê de maçã
  • 2. Cozinhe a maçã descascada e fatiada. Depois, passe em um espremedor de batatas. Leve ao fogo para esquentar e sirva em seguida.
  • 3. Arroz de Alface
  • 4. Numa panela, esquente o molho bechamel. Junte a alface fatiada e o arroz branco cozido. Misture bem e sirva.

Tempo de preparo:
Rendimento: 2 porções

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