Cheesecake com Frutas Vermelhas

Massa

• 1. Em um liquidificador, bata o biscoito até obter uma farofa fina.

• 2. Transfira para uma tigela, junte a manteiga e misture até obter uma massa homogênea que solte das mãos.

• 3. Forre o fundo e a lateral de uma forma ou travessa redonda e reserve.

• 1. Dissolva a gelatina conforme indicado na embalagem.

• 2. No liquidificador, bata a gelatina com o leite condensado, o creme de leite e o requeijão.

• 3. Despeje sobre a massa e leve à geladeira por 4 horas ou até firmar.

• 1. Em uma panela, misture as frutas, o açúcar e a água.

• 2. Leve ao fogo, mexendo de vez em quando, até engrossar.

• 3. Retire do fogo e deixe esfriar.

• 4. Decore o cheesecake e sirva.