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Chilli con carne

Especial Verão

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Chilli con carne

Ingredientes

  • 1 cditas de aceite de olivo

  • 1 cebollas picadas

  • 1 dientes de ajo

  • molidos

  • 3/4 carne magra de res molida

  • 1 vasos de vino tinto

  • 2x400g latas de tomate picado

  • 1 y 1/2 cditas de puré de tomate

  • 1 chiles rojos finamente picados

  • 3-4 cditas de hojuelas de chile

  • 1/2 cdita de comino en polvo

  • 1/2 cdita de cilantro seco

  • 1/2 vara de canela

  • 1/2 chorro de salsa inglesa (Worcestershire)

  • 1/2 cubo de caldo de res

  • sal y pimienta negra molida

  • 2x400g lata de frijol rojo

  • colado

  • 1/2 rama larga de cilantro picado grueso

Ingredientes

  • 1. 1.Calentar el aceite en sartén grande, freir la cebolla y el ajo hasta q suavicen. Aumentar el fuego y añadir lo picado, cocinando rápido hasta q dore la carne. Añadir el vino y hervir de 2 a 3 minutos.
  • 2. 2. Añade el resto de los ingredientes, sasonando con sal y pimienta. Tapar y dejar cocinar a fuego lento de 50 minutos a una hora, moviendo ocasionalmente hasta q la mezcla esté espesa. Agrega los frijoles y el cilantro, moviendo constantemente, destapar antes de quitar de la lumbre, sasonando más si es necesario.
  • 3. RENDE PARA 2 PESSOAS.

Ingredientes (19)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. 1.Calentar el aceite en sartén grande, freir la cebolla y el ajo hasta q suavicen. Aumentar el fuego y añadir lo picado, cocinando rápido hasta q dore la carne. Añadir el vino y hervir de 2 a 3 minutos.
  • 2. 2. Añade el resto de los ingredientes, sasonando con sal y pimienta. Tapar y dejar cocinar a fuego lento de 50 minutos a una hora, moviendo ocasionalmente hasta q la mezcla esté espesa. Agrega los frijoles y el cilantro, moviendo constantemente, destapar antes de quitar de la lumbre, sasonando más si es necesario.
  • 3. RENDE PARA 2 PESSOAS.

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