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Chocolate Caseiro

Chocolate Caseiro

vegetariana
sem glúten

0

Tempo de preparo

43 min

Porção

28 porções

Cifrão

Valor por porção

R$3,81

Informação nutricional

Valor nutricional

390,71 kcal

davi helio

Receita enviada por davi helio

Em 04/08/2009

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Torre as amêndoas do cacau em fogo brando até a casca se soltar, as que não se soltarem devem ser retiradas com a mão.

  • 2. Depois, triture as amêndoas no moedor manual.

  • 3. Bata no liquidificador o cacau moído com o leite e açúcar.

  • 4. A mistura pronta segue para o cozimento em fogo baixo e deve ser mexida sem parar.

  • 5. O chocolate caseiro demora em média uma hora e meia para ficar grosso.

  • 6. Para descobrir o ponto tem um segredo: coloque um pouco de chocolate no fundo da panela de alumínio, quando estiver duro e a faca não conseguir penetrar está na hora de tirar.

  • 7. Com a mistura pronta é hora de untar a bandeja e despejar o produto.

  • 8. Antes que endureça é preciso uma régua e faca para marcar os tabletes.

  • 9. Em poucos minutos o chocolate endurece e é preciso força e jeito para cortá-lo.

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Comentários
Isaias

Isaias

16/07/2020

Não entendi a etapa 6. Você quis dizer pegar um pouco do chocolate que estamos preparando e colocar em outra panela para ver se endurece depois de esfriar? Obrigado!

CyberCook

CyberCook

17/07/2020

Oi Isaias! Isso mesmo, para testar o ponto pegue um pouquinho da massa de chocolate e coloque em uma superfície fria, se ele endurecer depois de frio, já está pronto. Abraços.

Daniel

Daniel

20/11/2013

Oi , se eu fizer esta receita com 1/4 da quantidade dos ingredientes, o tempo no fogo será menor? quanto tempo mais ou menos?

CyberCook

CyberCook

20/11/2013

Daniel, boa tarde! Uma vez reduzida a quantidade de ingredientes, tudo acaba reduzindo também, proporcionalmente, como o rendimento, modo de preparo, etc. Abraços, Equipe CyberCook

ana clara

ana clara

28/03/2013

este chocolate deve ser uma delicia

Joyce Aparecida

Nossa, Parabens Fiiz a Receita ee Ameei, Muito Obrigado. Um beijo

davi helio

davi helio

04/08/2009

nao deixe de perder essa receita faça chocolate em casa sem precisar comprar