Chocolate em Camadas

Ingredientes

• 1. Hidrate a gelatina sem sabor com a água por 05 minutos.

• 2. Reserve.

• 3. Bata as gemas com o açucar por 05 minutos.

• 4. Reserve.

• 5. Pegue o leite e leve ao microondas por 01 minutos.

• 6. Após este tempo misture ao leite as gemas batidas com o açucar.

• 7. Após bem misturado, leve ao microondas por mais 01 minuto.

• 8. Retire, deixe esfriar e reserve.

• 9. Deixe o creme de leite por 01 hora no freezer.

• 10. Após este tempo, misture.

• 11. Com o açucar, e bata o chantilly.

• 12. Reserve.

• 13. Leve a gelatina hidratada ao microondas por 20 segundos.

• 14. Após este tempo, retire e adicione a misturas das gemas com ovos batidos.

• 15. Divida em 03 partes iguais e reserve.

• 16. Num refratário pequeno, quebre o chocolate meio amargo e leve ao microondas por 01 minuto para derreter.

• 17. Após este tempo retire, e se necessário deixe mais 30 segundos.

• 18. Após derretido, bata bem o chocolate para que não fique nenhum pedaço inteiro, adicione uma parte das mistura de gemas com leite e gelatina, e mexa até desaparecer totalmente.

• 19. Adicione 02 colheres de sopa bem cheia de chantilly, e misture bem até desaparecer.

• 20. Pegue um aro redondo de forma desmontável pequena, feche o aro e unte com margarina.

• 21. Coloque numa travessa redonda também untada com margarina, onde vá ficar o chocolate em camadas depois de pronto.

• 22. Despeje o chocolate meio amargo pronto dentro do aro, espalhe bem para que fique perfeito, sem um lado mais alto que o outro.

• 23. Leve ao frezer pôr 15 minutos.

• 24. Enquanto espera os 15 minutos, faça a mesma coisa com o chocolate branco.

• 25. Despeje sobre o chocolate meio amargo, e leve ao freire pôr mais 15 minutos.

• 26. Enquanto espera os 15 minutos faça a mesma coisa com o chocolate ao leite.

• 27. Despeje sobre o chocolate branco, e leve ao freezer por 30 minutos.

• 28. Após este tempo, retire do freezer, passe uma faca por dentro do aro soltando as camadas de chocolate, abra o aro e retire-o.

• 29. Coloque o chantilly que sobrou em uma manga de confeitar com bico pitanga grande, decore a volta da travessa, e em cima da última camada de chocolate.

• 30. Coloque algumas cerejas para enfeitar.

• 31. Leve a geladeira.