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Chora

Especial Verão

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Ingredientes (13)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Numa panela grande, junta-se tudo menos o arroz, vai ao lume e, depois de estar a ferver durante 10 minutos, retiram-se as caras e coloca-se o arroz.
  • 2. Quando o arroz estiver cozido, retira-se a panela do lume e colocam-se as caras dentro desossadas.
  • 3. Serve-se acompanhada de quadradinhos de pão torrado e temperada com vinagre a gosto.
  • 4. *A chora era uma sopa que servida aos pescadores portugueses, nos mares da Terra Nova, a bordo dos seus veleiros, de pois do trabalho árduo de pescar, escalar e salgar o bacalhau recolhido diariamente.
  • 5. fonte: António Angeja

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