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Cocada de Ovos

Cocada de Ovos

vegetariana
sem glúten
sem lactose

0

Tempo de preparo

40 min

Porção

10 porções

Cifrão

Valor por porção

R$1,92

Informação nutricional

Valor nutricional

573,47 kcal

josé neves

Receita enviada por josé neves

Em 01/06/2009

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Coloque açúcar e água em uma panela, leve ao fogo alto, mexa com uma colher de pau até dissolver o açúcar e a calda ferver.

  • 2. Pare de mexer e cozinhe até a calda atingir o ponto de bala mole.

  • 3. Tire do fogo, junte coco ralado, cravos, canela, misture, leve novamente ao fogo e, mexendo sempre, deixe a calda voltar ao ponto de bala mole.

  • 4. Tire novamente do fogo, junte um pouco do doce às gemas batidas, misture, coloque na panela e mexa rapidamente.

  • 5. Leve ao fogo pela última vez e, mexendo com cuidado, deixe aquecer por cerca de 2 minutos.

  • 6. Tire do fogo, deixe esfriar sem mexer para não açucarar, coloque em uma compoteira e leve à mesa

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