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coelho italiano

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Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. 1 - Em uma forma refratária coloque a manteiga em pedacinhos, o coelho, a cebola, os cravos da índia, a canela, o sal e a pimenta;
  • 2. 2 - Leve ao forno médio, sem cobrir, por 40 minutos, regando com o vinho, aos poucos;
  • 3. 3 - Vire os pedaços e asse mais 30 minutos. Retire o coelho e deixe o molho que se formou, em fogo baixo, por mais 20 min.;
  • 4. 4 - Coloque o conhaque, junte os pedaços de coelho e asse por 5 minutos

Tempo de preparo:

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