Name: Coquilles de Camarão
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 20
Ingredients: Creme de Leite 200 gramas; Camarão 1 1/2 quilos; Catchup 1 colher (sopa); Vinho Branco 1 copo; Gema de ovo 4 unidades; Manteiga 5 colheres (sopa); Farinha de trigo 2 colheres (sopa); Parmesão 2 colheres (sopa); Vinagre de Maçã 1 colher (sopa); Sal a gosto; Limão a gosto; Pimenta vermelha a gosto; Louro a gosto

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Coquilles de camarão, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Coquilles de camarão que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

50 min

20 porções

Valor nutricional

147,38 kcal

Receita enviada por josé neves

Em 16/12/2008

Como Fazer

1. Cozinhar o camarão com sal, limão, vinagre, pimenta e louro.
2. Numa panela, colocar 2 colheres de manteiga, dourar a farinha de trigo e dissolver com um pouco do caldo de camarão.
3. Em outra panella, em banho maria, colocar 4 gemas e o restante da manteiga batendo até engrossar, por aqui o limão e o vinho e continuar batendo.
4. Retire do fogo.
5. Misture o creme de leite e o creme de farinha feito anteriormente.
6. Colocar o catchup e o sal a gosto.
7. Misture este molho nos camarões, arrume nas conchinhas, polvilhe com queijo ralado e leve ao forno para gratinar com pedacinhos de manteiga por cima.
8. Servir com arroz e legumes.

Coquilles de Camarão

Ingredientes

Como Fazer

Categorias Relacionadas

Recomendamos pra você

Comentários